10 verdades y mentiras sobre la nutrición deportiva

Existen muchas dudas sobre algunos de los mitos de la nutrición deportiva, si son ciertos o más bien son falsedades que se han ido instalando con el paso del tiempo en el imaginario popular. La nutricionista de Alimmenta, Balma Edo, nos los aclara:

Balma Edo, nutricionista de Alimmenta

1. Si comes carbohidratos después de las 6 de la tarde no se baja de peso. ¿Verdadero o falso? Falso ¿Por qué? Porque lo importante son las calorías totales que ingieras diariamente.
2. Consumir carbohidratos antes de realizar ejercicio impide quemar grasa. ¿Verdadero o falso? Falso ¿Por qué? Dependiendo del tipo de actividad física, la intensidad y la duración el cuerpo utiliza los hidratos de carbono o las grasas como fuente de energía.
3. Consumir creatina daña la salud. ¿Verdadero o falso? Falso ¿Por qué? No está demostrado que un consumo de creatina dañe la salud.
4. Si haces ejercicio debes consumir más vitamina C. ¿Verdadero o falso? Verdadero ¿Por qué? Si practicas ejercicio físico en un nivel moderado-alto, el cuerpo está sometido a una continua inflamación. La vitamina C estimula el sistema inmunitario y además actúa como un poderoso antioxidante.
5. El consumo elevado de proteína daña los riñones. ¿Verdadero o falso? Verdadero. ¿Por qué? Debido a que son precisamente los riñones los encargados de eliminar las sustancias de desecho que generan las proteínas.
6. Las bebidas energéticas deben tomarse después del ejercicio. ¿Verdadero o falso? Falso ¿Por qué? Las bebidas energéticas se utilizan sobre todo durante el ejercicio para disminuir la sensación de fatiga.
7. La cafeína deshidrata antes del ejercicio ¿Verdadero o falso? Falso ¿Por qué? La cafeína tiene cierto efecto diurético, pero no de manera preocupante antes del ejercicio.
8. La leche recupera al organismo después del ejercicio físico. ¿Verdadero o falso? Falso ¿Por qué? La leche ayuda para reponer las proteínas y aminoácidos pero también sería necesaria una fuente de hidratos de carbono.
9. Si haces ejercicio debes de llevar una dieta estrictamente baja en grasas. ¿Verdadero o falso? Falso ¿Por qué? Una cosa no conlleva la otra.
10. Del huevo, sólo debes consumir las claras.  ¿Verdadero o falso? Falso ¿Por qué? Porque la yema de huevo también es rica en vitamina A, E, D, ácido fólico y vitaminas del grupo B.

Más información en https://www.alimmenta.com/