(2-2-2017). La hidratación después del ejercicio es crucial y la empresa cervecera San Miguel ha decidido hacer ese proceso más sabroso creando una cerveza 0,0% alcohol isotónica y elaborada además con 100% ingredientes naturales.
La última innovación de San Miguel dentro del universo cervecero está pensada especialmente para nosotros, los deportistas. Y es que la empresa española ha querido aportar una alternativa a todos los líquidos isotónicos que existen en el mercado creando una cerveza 0,0 con propiedades isotónicas para tomar justo después de la práctica deportiva.
La premisa, que contribuya a la recuperación tras el ejercicio físico ayudando a la hidratación y a recuperar parte de la energía gastada, con un producto elaborado con sólo ingredientes naturales y que además aporte un buen sabor, sobre todo para los que les gusta la cerveza.
Propiedades hidratantes de las cervezas 0.0
Desde San Miguel aseguran que la creación de la cerveza San Miguel 0,0 Isotónica era “un paso natural para la marca”. Existen diversos estudios científicos que avalan que las cervezas 0,0 cuentan con características nutricionales adecuadas como bebida para después del deporte, puesto que se componen en un 95% de agua, están elaboradas a partir de la cebada que proporciona hidratos de carbono que ayudan a recuperar parte de la energía gastada durante el ejercicio físico, y contienen otros nutrientes como vitaminas del grupo B, fibra, minerales y sustancias antioxidantes naturales.
Cerveza isotónica
El reto para esta empresa cervecera era conseguir que la cerveza 0,0, además, dispusiera de propiedades isotónicas sin que el resultado fuera una bebida artificial.
En este sentido, el director de I+D+i de Mahou San Miguel, Jaume Lluís, explicó en su rueda de prensa que “partíamos de la San Miguel 0,0 y como puntos a favor teníamos que podíamos modificar su receta en varios sentidos”.
Así, añade: “Con la combinación de las distintas posibilidades afrontamos el diseño de varias recetas que fueron generando distintos líquidos en los que la condición a cumplir era que la cerveza final fuera isotónica y que además organolépticamente nos gustara. Al final llegamos a un producto que seleccionamos por su sabor y aroma, y en el que los ingredientes utilizados son agua, malta de cebada (100% malta), lúpulo y aromas naturales, todos ellos ingredientes naturales. El resultado final de San Miguel 0,0 Isotónica tiene el agradable y refrescante sabor a cerveza 0,0 con el plus de la isotonicidad”.
El sabor, factor clave
Conseguir un sabor agradable ha sido uno de los principales retos y objetivos que ha perseguido San Miguel en la elaboración de esta nueva cerveza 0,0, puesto que, como asegura la nutricionista deportiva implicada en el proyecto Mireia Porta: “El sabor es un factor clave. Los estudios demuestran que un buen sabor estimula el consumo de líquidos, y por ello el hecho de que un producto pensado para después del deporte tenga un sabor equilibrado y bien aceptado ayuda a que desde el primer momento el deportista ingiera más líquido”.
Una cerveza 0.0 para deportistas
Por sus propiedades, San Miguel 0,0 Isotónica está pensada para deportistas, hombres y mujeres, que hacen ejercicio varias veces por semana y están habituados a tomar líquidos isotónicos para recuperarse.
Y si gusta la cerveza, qué mejor que una que ayuda a la hidratación con sólo ingredientes naturales.
Pau Gasol y Mireia Belmonte, embajadores
La nueva cerveza 0,0 isotónica se encuentra en el mercado desde el pasado mes de septiembre de 2016 y entre sus embajadores cuenta con deportistas olímpicos como la nadadora Mireia Belmonte o el jugador de baloncesto Pau Gasol. Éste último ha destacado de la nueva bebida “su sabor auténtico a cerveza, con un gas muy ligero, y la sensación de que estás tomando algo natural”.
Más información: https://www.sanmiguel.es/productos/san-miguel-00-isotonica/
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