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RUNNING

Consejos de la nutricionista Anna Grifols

Los beneficios de geles y gominolas durante un maratón

Actualmente son muchos los suplementos dirigidos a los corredores que se comercializan en el mercado, pero es importante conocer sus propiedades y saber escoger a la hora de tomarlos para obtener un máximo rendimiento durante la carrera, sobre todo en aquellas en la que su ingesta es más recomendada como en el maratón. Anna Grifols, de la empresa Nutriexper nos da algunas claves.

Muchas son las marcas que han lanzado geles al mercado y se hace complicado a la hora de escoger. En este sentido, Anna Grifols, nutricionista de la empresa Nutriexper nos explica que “la elección de un gel frente a otro es una simple cuestión de tolerancia individual. Cada marca de gel incorpora unos ingredientes y componentes diferentes que transforma su gel en único. Con esto quiero decir que un gel que para unos resulta excelente a otros puede ocasionarles trastornos gastrointestinales. Por ello lo más importante es probar estos suplementos durante los entrenamientos y familiarizarse con ellos, buscando aquél que mejor se adapte a los gustos y tolerancia del deportista”.

Geles con cafeína
El hecho de contener cafeína o no diferencia a unos geles de otros, pero, ¿qué nos puede aportar la cafeína? “La cafeína nos aporta un efecto de euforia con un pico máximo que, tras rebasarlo, cae en picado ocasionando un estado de fatiga. No todos los deportistas lo experimentarán del mismo modo, de hecho aquellos que estén habituados a la cafeína apenas notarán los efectos”, explica Anna Grifols quien añade que “lo que sí es verdad es que la cafeína provoca una ligera diuresis, por lo tanto deberemos controlar su ingesta en verano o en situaciones de altas temperaturas y humedad”.

En cuanto a su efecto, hay que tener en cuenta que “se inicia entre los 30 y 60 minutos después de su ingesta. Por este motivo se recomienda ingerirlo en el kilómetro 30 de
una maratón, para que sus efectos los notemos en los últimos 5km, que son los más duros para el deportista”.

Gominolas para deportistas
En los últimos años varias marcas han empezado a comercializar gominolas para deportistas. Así lo explica Anna Grifols quien apunta que “se trata de un gel solidificado con diferente textura según la marca que probemos”.

¿De qué depende la elección?
A la hora de escoger entre gel o gominota, Grifols explica que “si el deportista es propenso a los trastornos gastrointestinales se recomienda que elija gel, ya que las gominolas aportan mayor cantidad de fibra. Si no es así, es adecuado ir alternando entre unos y otros suplementos para ofrecer variedad y no caer en el aburrimiento por monotonía, ya que las propiedades nutricionales de estos productos son muy similares”.

Para aquellos que quieran más información, Nutriexper impartirá un taller-cata de nutrición el próximo 25 de enero en Evasión Running Vilanova.

www.nutriexper.com


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