El arándano rojo puede reducir la presión arterial alta

La Universidad de Helsinki (Finlandia) ha publicado una investigación relacionada con la reducción de la presión arterial alta. Se trata de una enfermedad que, en algún momento de sus vidas, desarrollan numerosas personas, incluso hipertensión y trastornos funcionales en los vasos sanguíneos relacionados con la inflamación de bajo grado. Además de las terapias farmacológicas, la nutrición tiene un papel clave en el manejo de estos trastornos, según los especialistas.

El estudio es la tesis doctoral de Anne Kivimäki, MSc (Food Science)  titulada ‘Jugo de arándano rojo, presión arterial, función vascular y marcadores inflamatorios en hipertensión experimental’, que fue examinada y aceptada para obtener el doctorado en la Universidad de Helsinki.

Los estudios epidemiológicos han demostrado que los alimentos ricos en polifenoles reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El arándano rojo, el arándano y la grosella negra son excelentes fuentes de polifenoles.

En su tesis doctoral, Anne Kivimäki investigó los efectos cardiovasculares del jugo de arándano rojo, jugo de arándano y grosella negra prensados ​​en frío como líquido para beber durante 8-10 semanas en ratas genéticamente hipertensas (SHR).

Mejores vasos sanguíneos

El jugo de arándano rojo diluido redujo significativamente la presión arterial alta, mientras que el jugo que contenía más polifenoles mejoró la función deteriorada de los vasos sanguíneos al nivel de los vasos sanos. El jugo no previno la elevación de la presión arterial relacionada con la edad típica de la cepa animal hipertensa.

El jugo de arándano rojo impidió la expresión de genes asociados con inflamación de bajo grado en la aorta. El efecto de otros jugos de bayas fue menos marcado.

El efecto es probablemente la reducción de la inflamación de bajo grado, así como los mecanismos relacionados con el sistema renina-angiotensina, un regulador central de la presión arterial y la disponibilidad de óxido nítrico, un factor vasodilatador endotelial local.

“Estos hallazgos experimentales necesitan evidencia de estudios clínicos comparativos en individuos sanos con presión arterial ligeramente elevada a quienes, en este punto, se les ha brindado orientación nutricional y de estilo de vida en lugar de terapia farmacológica. El jugo de arándano rojo no sustituye la medicación, pero es un buen suplemento dietético”, afirma Kivimäki.

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