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Tag Archives: microbiota

El almidón resistente, gran aliado para la salud intestinal

El almidón resistente, gran aliado para la salud intestinal

Recomendaciones desde la Universitat Oberta de Catalunya

(19-4-2024). La Universitat Oberta de Catalunya explica que el grado de madurez de ciertos alimentos modifica éste almidón y aporta propiedades beneficiosas para el desarrollo de la microbiota. La cocción y posterior enfriamiento de la pasta o los cereales hacen que el alimento tenga un índice glucémico más bajo.

Cómo afecta la microbiota al deportista

Cómo afecta la microbiota al deportista

(28-1-2022). El deporte actúa como factor positivo para mantener una microbiota sana y diversa. La Dietista-Nutricionista de Alimmenta, Marisa Burgos, nos explica qué es la microbiota, cómo afecta al deportista, cómo podemos cuidarla y mejorarla y las precauciones que debemos adoptar.