(29-7-2015). ¿Se puede ser celíaco y practicar running? ¿Cómo debe ser la dieta si se entrena a diario y se realizan competiciones? Son preguntas habituales entre aficionados a este deporte que padecen esta enfermedad. David Gasol, nutricionista especializado en macrobiótica y vegetarianismo, nos da las respuestas.