(26-10-2018). Varios arqueólogos han descubierto restos de la fabricación de pan, la más antigua hasta ahora. Los restos, encontrados en Jordania, datan de hace 14.400 años. Esto podría suponer una revolución en la dieta paleo.
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(5-5-2015). Paleo, que ya cuenta con diez centros en España, abrirá en breve nuevas salas en Valencia, Oviedo y Las Palmas de Gran Canaria. En el mes de junio, el Paleotraining celebrará su II Congreso Summit Paleo en Barcelona.