Beneficios del colágeno para deportistas y cómo cuidarlo

Laura Bonet, Dietista-Nutricionista de Alimmenta, Cínica de nutricionistas en Barcelona, nos explica que el colágeno es una proteína fibrosa que se encuentra en los cartílagos y otros tejidos conjuntivos. “Su principal función es crear y

Laura Bonet, dietista-nutricionista de Alimmenta.

mantener las estructuras de los tejidos que forman el organismo, incluida la piel. De ahí que se relacione el colágeno con una buena salud de los huesos y las articulaciones. Sin embargo, esto no quiere decir que tomando suplementos de colágeno vayas a erradicar tus dolores articulares o a mejorar tu rendimiento deportivo”.

Hay que destacar que el colágeno “colágeno es una proteína estructural importante en nuestros tejidos. Se encuentra en la piel, cabello, uñas, tendones, cartílagos, en los órganos internos y huesos. Conjuntamente con otras sustancias como el ácido hialurónico y la elastina, trabaja para mantener la elasticidad, el volumen y la humedad de la piel al mismo tiempo que ayuda a formar proteínas. Podemos decir que actúa como una especie de pegamento entre células”.

Qué beneficios aporta al organismo y a los deportistas en concreto

Bonet afirma que el colágeno tiene una función estructural en nuestro organismo muy importante. Protege los tejidos del estiramiento y el daño, por lo que es importante que se encuentre en buen estado para evitar patologías relacionadas. Sin embargo, este mantenimiento no pasa por consumir colágeno en forma de suplemento, sobre todo cuando se hace pensando en reducir dolores articulares. Como ya hemos comentado, el colágeno es una proteína y nuestro cuerpo es capaz de producirlo de forma natural a través utilizando los aminoácidos que recibimos a través de los alimentos ricos en proteínas.

“Si bien hay estudios que relacionan el consumo de colágeno con una mejora de la salud articular y del dolor”, añade, “la evidencia científica real no es elevada: algunos estudios están hechos utilizando animales y en otros puede haber conflictos de interés por estar financiados por las propias marcas de suplementos. Es un terreno que se tiene que seguir explorando”.

De hecho,  la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) determinó que no puede establecer una relación de causa y efecto entre el consumo de hidrolizado de colágeno y el mantenimiento de las articulaciones. Por lo tanto, podemos afirmar que tomar suplementos de colágeno sea o no hidrolizado no aporta beneficios a nivel articular.

¿Se va perdiendo con el paso de los años y/o con el ejercicio?

Lo que sucede con el paso de los años y el colágeno es que el organismo va produciendo menos colágeno, sobre todo a partir de los 25 años. Además, también hay otras situaciones que favorecen la pérdida de colágeno como el tabaquismo, el consumo de alcohol e incluso una exposición al sol excesiva. Por este motivo, es esencial llevar un estilo de vida y una alimentación saludable para evitar esta pérdida más acelerada de colágeno, resalta la especialista.

Respecto al ejercicio, teniendo en cuenta las elevadas tasas de sedentarismo que tenemos, no sería lo más adecuado decir que el ejercicio puede hacernos perder colágeno porque no es así. Esta pérdida de colágeno por el deporte se puede producir en deportistas de alto rendimiento que entrenan con una frecuencia e intensidad que no es la habitual y que puede favorecer la aparición de artrosis en el futuro, asegura.

La especialista de Alimmenta, Laura Bonet, aclara que, “lo mejor para reponerlo y, sobre todo, para no provocar una pérdida excesiva y temprana, es tener unos buenos hábitos alimentarios y de estilo de vida”. Imagen: Onlyyouqj en Freepik.

Cómo reponerlo

La especialista de Alimmenta aclara que, “lo mejor para reponerlo y, sobre todo, para no provocar una pérdida excesiva y temprana, es tener unos buenos hábitos alimentarios y de estilo de vida”.

Si en nuestra alimentación incluimos alimentos ricos en proteína como el pescado, el huevo, la carne, las legumbre… que nos aporten los aminoácidos necesarios para fabricar colágeno, no tenemos que preocuparnos por nuestro colágeno. “Como hemos dicho, el colágeno es una proteína: del mismo modo que nuestro organismo es capaz de crearlo a partir de los aminoácidos que obtenemos de las proteínas de los alimentos que comemos, cuando consumimos suplementos de colágeno, el cuerpo utiliza los aminoácidos producto de su descomposición para la función que le sea necesaria. Y esta no tiene que ser necesariamente el mantenimiento del colágeno de tus articulaciones. De ahí que no te vaya a suponer un beneficio extra la toma de suplementos de colágeno”, explica.

Para finalizar, la recomendación es que “siempre que quieras consumir un suplemento alimenticio es importante que lo consultes con un especialista en nutrición o salud que te asesore para tu caso particular”, concluye Laura Bonet.

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